Pernahkah Anda mendengar istilah fast food dan junk food? Istilah ini kini menjadi semakin familiar karena bisajadi kita semua pernah mengkonsumsinya. Namun, pernahkan Anda mengetahui perbedaan fast food dan junk food?
Dalam dunia kuliner, istilah ini sudah cukup familiar karena kita harus mengetahui jenis-jenis makanan yang akan dikonsumsi agar bermanfaat dan tidak menyebabkan penyakit atau harus dihindari di kemudian hari.
Definisi Fast Food dan Junk Food
Fast food dan junk food memiliki makna yang berbeda. Keduanya berasal dari bahasa Inggris, fast food memiliki arti makanan cepat saji. Sebuah makanan yang disajikan dengan proses yang cukup cepat. Fast food sering ditemukan sebagai makanan kemasan yang mudah dibawa.
Sedangkan, junk food yang juga dalam bahasa Inggris memiliki makna makanan sampah. Maksudnya adalah makanan dengan nutrisi yang rendah, memiliki nilai gizi yang sedikit. Bahkan, makanan yang termasuk ke dalam kategori junk food memiliki kadar lemak yang tinggi sehingga tidak baik untuk kesehatan manusia.
Perbedaan Fast Food dan Junk Food dalam Penyajian
Tipe makanan fast food dalam penyajiannya yang terbuka dan dihidangkan pada sebuah wadah sama seperti penyajian makanan lainnya. Jika termasuk kategori makanan fast food, maka kita harus segera mengkonsumsinya sebelum kualitasnya berubah akibat terlalu lama disimpan terbuka. Akan lebih baik langsung makan di tempat.
Sedangkan makanan junk food disajikan pada umunya disajikan dalam keadaan tertutup dengan kemasan yang kedap udarq untuk menjaga kualitas dari makanan maupun minuman yang diawetkan sebelumnya saat proses pembuatan.
5 Ide Usaha Bisnis Makanan Fast Food Paling Dicari
Dunia bisnis kuliner di Indonesia saat ini memang sudah mulai didominasi oleh bisnis makanan cepat saji yang masih didominasi oleh franchise besar maupun food-chain business. Bisnis fast food makin menjamur terutama di kota-kota besar.
Peluang yang terbuka meskipun masih didominasi oleh “pemain besar”, namun bukan berarti peluang dalam restoran/warung makanan cepat saji menjadi tertutup.
Berikut adalah rekomendasi fast food yang bisa menjadi ide jika Anda ingin memulai berbisnis kuliner.
1. Ayam Goreng Crispy
Makanan dari olahan ayam hingga saat ini masih digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan dan usia. Bisnis ini bisa menjadi pilihan karena memang dapat dibuat dan dipadukan dengan berbagai pilihan bumbu yang sesuai dengan ciri khas.
2. Rice Box/ Rice Bowl
Selain pilihan ayam goreng crispy, Anda dapat mencoba usaha rice box atau rice bowl yang bisa dipadukan dengan berbagai lauk seperti ayam teriyaki, ikan, daging, maupun scramble egg. Ini semakin membuat para pelanggan merasa lebih praktis dalam menyantapnya.
3. Burger
Burger adalah pilihan sajian makanan yang dibutuhkan untuk mengisi perut secara cepat. Bahan-bahan premium seperti daging sapi, roti burger, dan sayuran segar dengan ditambah varian toping bisa menarik perhatian pelanggan yang tidak punya banyak waktu untuk memesan makanan.
Baca juga: Mengenal Apa itu KOL Marketing untuk Kemajuan Bisnis Kuliner
4. Salad Buah
Salad buah adalah salah satu pilihan untuk opsi makanan cepat saji yang sehat. Sayuran segar, buah-buahan, hingga topping yang disajikan dengan saus unik dapat menarik perhatian pelanggan.
Baca juga: Ide Bisnis Kuliner untuk Makanan Sehat yang Menguntungkan
5. Minuman Segar dan Sehat
Minuman segar dan sehat seperti jus buah tanpa gula bisa menjadi opsi jika ingin membuat bisnis minuman cepat saji. Tak hanya minuman, Anda juga bisa menyajikan makanan cepat saji seperti kentang goreng atau makanan frozen lainnya.
Tingkatkan Penjualan Bisnis Makanan Cepat Saji dengan IDEKU
Peluang untuk memulai bisnis kuliner melalui makanan cepat saji memang terbuka dengan lebar meskipun bersaing dengan merk franchise kenamaan. Di Indonesia, jenis ini masih cukup menjanjikan apalagi jika tokonya tersebar di daerah-daerah yang tidak terjangkau franchise besar.
Untuk mendukung operasional bisnis fast food yang lebih efisien dan mendatangkan keuntungan, sistem kasir IDEKU yang terintegrasi dengan berbagai fitur dan produk untuk bisnis F&B jadi pilihan tepat.
Satu sistem kasir IDEKU memang diciptakan khusus untuk manajemen bisnis kuliner agar operasional bisnis dapat diatur dengan mudah hanya di aplikasi kasir POS yang mendukung fitur loyalty, inventori, hingga self-service kiosk.
