Konsep bisnis kuliner seperti street coffee kini semakin menjamur di berbagai kota di Indonesia seperti Jakarta, Surabaya, Bandung, Malang, dan kota-kota lainnya. Kedai kopi ini semakin menjamur sejak konsep ngopi grab and go di berbagai kota mulai populer karena berubahnya gaya hidup masyarakat.
Menurut detikfood, konsep street coffee ini lebih menawarkan konsep yang lebih fleksibel dan menjadi lebih mudah karena dapat berpindah-pindah dari satu lokasi ke lokasi lainnya dan tetap bisa menyediakan beragam menu yang ditawarkan.
Apa itu Konsep Bisnis F&B Street Coffee?
Street coffee ini merupakan ide bisnis yang mulai berkembang dalam beberapa tahun ke belakang ini. Secara harfiah, street coffee diartikan sebagai kopi jalanan atau kopi pinggir jalan maupun kopi kaki lima.
Bisnis F&B ini menyasar pelanggan dengan berjualan di pinggir jalan, dekat dengan trotoar, maupun berkeliling di beberapa area tertentu yang ramai.
Konsep kopi jalanan ini menjajakan berbagai menu kopi yang nikmat dengan harga yang lebih terjangkau jika dibandingkan dengan coffee shop yang ada.
Bisnis kopi jalanan biasanya memanfaatkan sepeda listrik, gerobak, hingga mobil berjalan yang mengadopsi stan yang mudah berpindah dan ditemukan banyak orang.
Bagaimana Peluang Street Coffee di Indonesia pada Tahun 2026?
Melihat tren dan data dari kompas.id yang mengutip laporan dari United States Department of Agriculture (USDA) yang berujul ”Indonesia Coffee Annual”, menyebutkan bahwa tingkat konsumsi kopi di Indonesia pada periode 2024/2025 diperkirakan akan meningkat sebesar 10.000 kantong. Dari 4,45 juta kantong pada periode 2020/2021 menjadi 4,8 juta kantong pada tahun ini. Satu kantong kopi setara dengan 60 kg kopi sehingga akumulasi konsumsi kopi pada tahun ini sekitar 288.000 ton kopi.
Data lain dari Goodstats menyebutkan bahwa 40% orang Indonesia mengkonsumsi dua gelas kopi per hari dan 29% mengkonsumsi segelas kopi per harinya. Dari kedua data tersebut, dapat dilihat bahwa masih tingginya minat masyarakat dalam menikmati sajian dari segelas kopi.
Hal ini tentu menjadi peluang bagi Anda yang sedang mencari bisnis F&B yang tepat dengan modal yang tidak terlalu besar sangat cocok untuk memulai bisnis kopi jalanan ini.
Pola gaya hidup yang berubah pada masa ini dan menuntut pengalaman kuliner praktis tanpa membuang banyak waktu membuat bisnis kopi di pinggir jalan ini bisa menjadi pilihan. Mereka akan membeli segelas kopi di pinggir jalan saat berangkat maupun pulang kantor.
Jenis Street Coffee yang Populer di Indonesia
Berikut adalah beberapa jenis kopi jalanan yang bisa dipilih oleh Anda yang sedang mencari ide bisnis F&B:
1. Gerobak atau Gerai Kecil
Salah satu bentuk populer yang mengadopsi bisnis kopi jalanan yaitu menggunakan gerobak atau gerai kecil yang memiliki roda. Jenis ini sudah cukup populer di Indonesia karena sudah menjamur di berbagai kota.
2. Sepeda atau Motor
Berjualan kopi jalanan dengan menggunakan sepeda konvensional, listrik maupun motor merupakan konsep yang paling sederhana. Tidak perlu membeli kendaraan baru, bisnis kopi yang menggunakan sepeda atau motor hanya perlu dimodifikasi sesuai kebutuhan dengan menambahkan atau box saja.
3. Mobil
Dengan kapasitas yang cukup besar, kedai kopi yang memanfaatkan mobil yang unik akan memberikan daya tarik tersendiri dan menyediakan menu yang lebih banyak seperti kopi hingga makanan berat. Dengan menggunakan mobil, fleksibilitas untuk berpindah lokasi menjadi lebih tinggi dan dapat menjangkau jarak yang lebih jauh.
4. Bajaj
Ingin memiliki kedai kopi berjalan yang unik dan menarik perhatian pelanggan? maka memodifikasi bajaj untuk konsep coffee street yang jauh lebih besar jika dibandingkan menggunakan motor atau sepeda. Selain lebih besar, konsep bajaj ini akan mempermudah mobilitas usaha.
Baca juga: Rekomendasi Bisnis Kuliner Franchise yang Cocok di Tahun 2026
Manfaatkan Sistem Kasir POS untuk Bisnis Street Coffee
Memulai bisnis kuliner seperti kopi jalanan ini memberikan peluang yang cukup besar untuk menyasar masyarakat yang menginginkan fleksibilitas dan mobilitas yang tinggi, terutama di Indonesia. Dengan memanfaatkan konsep yang unik dan pilihan kendaraan yang sesuai kebutuhan, maka bisnis ini akan mudah dijalankan.
Sebagai salah satu sistem kasir untuk bisnis kuliner, IDEKU juga dapat digunakan oleh bisnis kopi jalanan dengan beragam fitur yang sesuai seperti kasir POS, QR menu order, hingga pembayaran digital dengan QR untuk memudahkan dan mempercepat transaksi.
Dengan IDEKU, pelanggan tinggal scan kode QR yang ada di gerobak, mobil, maupun motor, pilih menu dan lakukan pembayaran tanpa harus menunggu lama pedagang saat mencari uang kembalian. Beralih sekarang juga, yuk!
