Grand opening jadi salah satu momen penting bagi bisnis baru, terutama sektor restoran dan kafe. Acara ini bertujuan untuk memperkenalkan bisnis kepada masyarakat yang akan menjadi pelanggan, menciptakan kesan pertama yang positif, dan meningkatkan kesadaran akan keberadaan bisnis tersebut.
Lalu, apa itu grand opening? Apa bedanya dengan soft opening dan bagaimana membuat rundown acara maupun membuat undangan yang menarik? Simak di sini!
Apa Itu Grand Opening?
Grand opening adalah sebuah acara resmi yang diadakan untuk menandai pembukaan pertama bagi suatu bisnis, seperti restoran atau kafe. Acara ini biasanya melibatkan promosi, diskon, hiburan, dan aktivitas menarik lainnya untuk menarik perhatian calon pelanggan agar datang ke tempat tersebut. Tujuan utamanya adalah untuk menciptakan buzz atau hype di sekitar bisnis baru dan memastikan bahwa bisnis tersebut mulai dikenal di pasar.
Apa Bedanya Grand Opening dan Soft Opening?
Kita sering mendengar istilah grand opening maupun soft opening dalam bisnis baik kuliner maupun bisnis lainnya, namun tahukah apa perbedaanya?
Grand Opening
Grand opening biasanya dilaksanakan setelah bisnis benar-benar sudah siap beroperasi dan bertujuan untuk menarik perhatian besar baik dari media maupun dari pelanggan yang menjadi target bisnis.
Dari sisi promosi dilakukan secara besar-besaran seperti memberikan diskon, hiburan, atau membuat sebuah acara spesial yang bisa diikuti oleh khalayak ramai.
Soft Opening
Sedangkan soft opening dilakukan sebelum grand opening sebagai tahap uji coba. Tujuan utamanya adalah untuk mengidentifikasi masalah operasional dan mendapatkan feedback awal.
Biasanya, soft opening dilakukan secara terbatas yang dilakukan dengan undangan khusus untuk keluarga, teman, atau orang terdekat lainnya.
Keduanya memiliki perbedaan utama yaitu skala dan tujuan acara tersebut.
Contoh Rundown Acara Grand Opening
Berikut adalah contoh susunan acara untuk grand opening kafe atau restoran yang bisa disesuaikan kebutuhan bisnis maupun tema dari acara yang diinginkan:
Rundown Acara
- 09:00 – 09:30: Penyambutan tamu undangan.
- 09:30 – 09:45: Pembukaan oleh MC.
- 09:45 – 10:00: Sambutan dari pemilik bisnis.
- 10:00 – 10:15: Pemotongan pita sebagai simbol pembukaan.
- 10:15 – 11:00: Hiburan (live music atau pertunjukan khusus).
- 11:00 – 12:00: Sesi pengenalan menu atau demo memasak.
- 12:00 – 14:00: Makan bersama dan sesi networking.
- 14:00 – 15:00: Doorprize atau giveaway.
Baca juga: 12 Jenis-Jenis Pelayanan Restoran, Pebisnis Kuliner Wajib Tahu!
Contoh Undangan Grand Opening Kafe dan Restoran
Undangan yang menarik dapat membantu menciptakan kesan pertama yang baik dan meningkatkan partisipasi tamu undangan. Berikut adalah contoh teks undangan:
Contoh Undangan Formal:
Kepada Yth. [Nama Tamu]
Dengan hormat,
Kami mengundang Anda untuk menghadiri acara Grand Opening [Nama Kafe/Restoran] yang akan diadakan pada:
Hari/Tanggal: [Hari, Tanggal] Waktu: [Jam] Lokasi: [Alamat Lengkap]
Kami sangat menantikan kehadiran Anda untuk merayakan momen spesial ini bersama kami.
Hormat kami,
[Nama Pemilik/Manajemen]
Contoh Undangan Kreatif:
Halo, Food Lovers!
Yuk, hadir di Grand Opening [Nama Kafe/Restoran]!
Hari/Tanggal: [Hari, Tanggal]
Waktu: [Jam]
Lokasi: [Alamat Lengkap]Nikmati berbagai promo spesial, live music, dan kesempatan memenangkan doorprize menarik khusus kamu yang hadir. Jangan sampai ketinggalan ya!
Mulai Berbisnis Kuliner dengan Persiapkan Semuanya
Mempersiapkan grand opening adalah langkah strategis untuk membangun kesan pertama yang positif dan menarik perhatian pelanggan baru. Dengan persiapan yang matang, mulai dari rundown acara hingga undangan, Anda dapat memastikan acara dapat berjalan sukses dan memberikan dampak positif bagi bisnis Anda.
Tak hanya mempersiapkannya dengan baik, mempersiapkan operasional bisnis yang akan berjalan juga memerlukan sebuah sistem yang terintegrasi. Salah satunya yang harus dipersiapkan ketika ingin mulai berbisnis kuliner adalah dengan menggunakan aplikasi kasir IDEKU.
Dengan sistem kasir yang terintegrasi, Anda dapat mengelola manajemen dan operasional bisnis F&B Anda secara maksimal dengan beragam fitur mulai dari point of sales (POS), QR Online Ordering, hingga self-service Kiosk.
