Bisnis kuliner adalah bisnis yang dijalankan dengan serba cepat dan memiliki akurasi dalam penyampaian pesanan. Salah satu elemen pentingnya adalah bagaimana pesanan dari kasir atau pelayan disampaikan ke dapur dengan sangat baik dan efisien, baik menggunakan printer dapur maupun KDS (Kitchen Display System).
Bisnis kuliner yang menggunakan printer dapur maupun sudah beralih ke digital dengan menggunakan KDS (Kitchen Display System)/ Expedite Display System (EDS) memiliki perannya masing-masing. Namun, mana yang lebih cocok untuk bisnis Anda?
Perbedaan Printer Dapur dan KDS (Kitchen Display System)
Apa Itu Printer Dapur?
Printer dapur adalah sebuah perangkat printer yang digunakan di dapur untuk mencetak tiket pesanan dari sistem kasir ke bagian dapur untuk penyajian yang teratur. Printer dapur biasanya menggunakan kertas thermal atau dot matrix tahan panas karena digunakan di area dapur yang sibuk dan panas.
Printer dapur memiliki biaya awal yang lebih murah jika dibandingkan dengan sistem dapur digital, penggunaannya yang mudah, serta tidak memerlukan koneksi internet yang stabil di area dapur itu sendiri.
Meskipun begitu, printer dapur yang mengandalkan pencetakan kertas menyebabkan tiket yang sudah dicertak bisa rusak atau hilang, memerlukan penggantian kertas secara berkala serta perawatan rutin, dan bahkan tidak bisa menampilkan status pesanan secara real-time.
Apa Itu KDS?
KDS (Kitchen Display System) adalah sebuah layar digital yang menampilkan pesanan secara otomatis di dapur yang terintegrasi dengan sistem kasir POS (Point of Sale) dari pesanan masuk hingga diterima langsung di dapur dengan melihat layar yang ada.
KDS memiliki kelebihan yang membuat operasional menjadi lebih efisien karena bisa menampilkan status dan urutan pesanan secara real-time, mengurangi risiko pesanan hilang, mengurangi penggunaan kertas, dan disajikan sesuai prioritas pesanan
Perbandingan Printer Dapur vs KDS
| Aspek | Printer Dapur | KDS (Kitchen Display System) |
|---|---|---|
| Biaya Awal | Lebih rendah | Lebih tinggi |
| Kecepatan Update Pesanan | Manual (cetak) | Real-time |
| Risiko Kehilangan Data | Bisa hilang/rusak | Minim |
| Ramah Lingkungan | Tidak | Ya |
| Perawatan | Butuh kertas & servis | Perlu listrik & jaringan |
Saatnya Beralih ke IDEKU untuk Solusi Dapur Modern
Ekosistem kasir IDEKU adalah jawaban untuk pebisnis kuliner yang ingin memiliki bisnis kuliner dengan efisien mulai dari kasir hingga dapur, Dengan IDEKU KDS/EDS, solusi untuk efisiensi layanan dapur, memantau antrean secara digital, meminimalisir kesalahan dan alur kerja antara kasir dan dapur karena sudah terintegrasi dengan sistem kasir POS.
IDEKU KDS/EDS jadi jawaban karena semuanya bisa dipantau langsung dari layar dan cocok untuk bisnis kuliner yang memiliki volume pesanan tinggi dan meminimalisir antrean yang membuat pengalaman pelanggan lebih baik.
Saatnya upgrade alur kerja bisnis kuliner dengan IDEKU KDS untuk operasional bisnis yang efisien, akurat, dan cepat hanya dengan sekali berlangganan.
