Belakangan ini, bisnis F&B seperti cafe semakin menjamur. Salah satunya adalah konsep cafe outdoor yang diminati oleh masyarakat Indonesia. Dipilih karena tak hanya konsep, tetapi juga memberikan suasana yang lebih santai, nyaman, dan segar.
Bagi para pebisnis, cafe outdoor ini bisa menjadi sebuah konsep yang menarik jika memang ingin memulai bisnis cafe dengan budget terbatas dan berbeda.
Yuk cari tahu jenis cafe outdoor, ide-ide konsep cafe industrial outdoor, dan bagaimana menciptakan cafe kekinian yang menarik perhatian pelanggan secara lengkap!
Mengapa Cafe Outdoor?
Cafe outdoor menawarkan suasana alami yang tidak dimiliki oleh cafe indoor. Udara segar, pencahayaan alami, dan pemandangan sekitar menciptakan pengalaman yang lebih menyenangkan bagi pelanggan.
Selain itu, cafe outdoor juga cenderung lebih fleksibel dalam desain dan pemanfaatan ruang. Biaya operasional seperti pendingin ruangan pun dapat ditekan, membuat bisnis ini cocok untuk pengusaha yang baru ingin memulai dengan modal terbatas.
Jenis-Jenis Cafe Outdoor
1. Cafe Taman (Garden Cafe)
Cafe taman memanfaatkan ruang terbuka hijau sebagai daya tarik utama. Dengan memanfaatkan tanaman hias, pohon rindang, dan elemen air seperti kolam kecil, Cafe jenis ini memberikan suasana yang asri dan menenangkan untuk pelanggan yang datang.
Gunakan furniture yang terbuat dari kayu atau rotan untuk menambah kesan alami.
2.Rooftop Cafe
Cafe yang mengadopsi ini biasanya berada di atap gedung atau bangunan bertingkat. Jenis cafe ini sangat populer untuk mereka yang tinggal di perkotaan karena menawarkan pemandangan kota (city view) yang indah, terutama saat malam hari.
Konsep ini cocok untuk pelanggan yang ingin menikmati waktu santai sambil menikmati pemandangan sunset atau city lights.
3. Street Style Cafe
Cafe ini memanfaatkan ruang terbuka di pinggir area trotoar atau pinggir jalan. Biasanya menggunakan meja dan kursi sederhana dengan dekorasi minimalis. Konsep ini cocok untuk cafe kecil dengan menu cepat saji seperti kopi, teh, dan camilan ringan.
4. Cafe Pinggir Pantai
Jika berada di dekat wilayah pesisir, konsep cafe pinggir pantai adalah pilihan yang sangat menarik. Biasanya cafe yang menggunakan konsep ini menggunakan payung besar, bean bag, atau kursi santai dan menawarkan suasana liburan yang santai bagi pelanggan.
Konsep Cafe Industrial Outdoor
Konsep industrial outdoor menggabungkan elemen-elemen desain industrial dengan ruang terbuka. Saat ini, cafe yang bergaya industrial punya daya tarik tersendiri karena memberikan kesan modern, sederhana, namun tetap estetik.
Berikut adalah beberapa elemen penting cafe industrial:
1. Material yang Kasar namun Estetik
Material seperti baja, besi, kayu daur ulang, dan beton ekspos adalah ciri khas utama cafe yang menggunakan konsep industrial. Dinding tanpa finishing, meja dari kayu solid, dan elemen besi hitam adalah kombinasi pas.
2. Dekorasi Minimalis
Gunakan dekorasi yang tidak berlebihan. Cukup tambahkan lampu gantung dengan desain industrial, tanaman kecil di pot logam, dan papan menu berwarna hitam dengan tulisan kapur atau kumpulan kata-kata bijak yang sesuai.
3. Furniture Multifungsi
Gunakan furniture yang multifungsi dan tahan cuaca. Misalnya, bangku panjang dari kayu yang juga dapat digunakan untuk penyimpanan. Pilih bahan furniture yang mudah dipindahkan agar fleksibel sesuai kebutuhan.
4. Pencahayaan Kreatif
Lampu string atau lampu bohlam gantung menciptakan suasana hangat di malam hari. Selain itu, tambahkan lampu LED tersembunyi untuk memberi aksen pada area tertentu.
5. Area Fleksibel
Sediakan area yang fleksibel untuk berbagai kebutuhan, seperti tempat duduk untuk bekerja, area makan bersama, spot foto Instagrammable hingga spot untuk mengadakan berbagai kegiatan yang menjadi daya tarik utama.
Baca juga: Ingin Mulai Berbisnis Kuliner? Coba Konsep Cafe Kekinian
Tips Membuat Cafe Outdoor Kekinian yang Murah
Membangun cafe outdoor tidak harus mahal. Jika ingin mulai untuk membuka bisnis cafe outdoor yang murah, berikut adalah beberapa tips untuk menghemat biaya tanpa mengurangi kualitas cafe Anda:
- Jika memiliki halaman rumah atau lahan kosong, manfaatkan area tersebut untuk memulai kafe outdoor sederhana.
- Manfaatkan furniture dari kayu bekas atau dekorasi dari material daur ulang bisa memberikan kesan unik sekaligus menghemat biaya.
- Buat dekorasi sendiri seperti papan nama, lampu hias, atau tanaman gantung untuk menekan biaya.
- Fokus pada beberapa menu andalan yang mudah dibuat dan memiliki bahan baku murah.
- Promosikan cafe dengan konten menarik melalui platform media sosial seperti Instagram, TikTok, atau Facebook untuk menjangkau pelanggan tanpa biaya iklan besar.
Konsep Cafe Kekinian
Cafe kekinian adalah cafe yang mampu mengikuti tren dan memiliki target pelanggan dari generasi muda, terutama Gen Z dan Milenial. Berikut adalah beberapa elemen yang bisa diadaptasi:
1. Menjual Spot Instagrammable
Sediakan area dengan dekorasi unik agar pelanggan dapat berfoto seperti mural artistik, ayunan gantung, atau dinding berwarna pastel dengan kaca bulat yang khas.
2. Memiliki Tema Unik
Pilih tema cafe yang berbeda dari yang lainnya seperti kafe vintage, tema tropis, atau konsep eco-friendly dengan memanfaatkan material ramah lingkungan.
3. Buat Menu Kreatif
Tambahkan menu dengan tampilan menarik dan kreatif seperti latte art, minuman-minuman non-coffee yang berwarna cerah, atau dessert dengan plating estetik.
4. Adanya Musik Live atau Open Mic
Acara musik live atau open mic jadi cara untuk menciptakan suasana yang lebih hidup dan menarik pelanggan.
5. Menggunakan Teknologi Modern
Gunakan QR code untuk mempercepat pemesanan dan kemudahan pembayaran, Wi-Fi gratis, atau aplikasi khusus untuk mempermudah layanan dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
Saatnya Berbisnis Cafe Kekinian
Membangun bisni scafe outdoor murah dengan konsep kekinian dan industrial bukanlah hal yang mustahil. Dengan perencanaan matang, kreativitas, dan pemanfaatan sumber daya yang ada,ckafe outdoor Anda bisa menjadi tempat favorit pelanggan.
Jangan lupa untuk tren dan mendengarkan masukan pelanggan agar kafe Anda terus berkembang. Dan gunakan sistem kasir yang terintegrasi dari IDEKU untuk efisiensi operasional dan tingkatkan kepuasan pelanggan.
