Bisnis makanan dan minuman (F&B) adalah salah satu bisnis dengan ragam jenisnya. Bisnis kuliner terbagi atas beberapa jenis bisnis seperti restauran, cafe, coffee shop, pusat jajanan serba ada (pujasera).
Istilah pujasera sendiri sudah tidak asing lagi. Namun, apa itu pujasera? Dan apakah konsep dalam bisnis ini sama dengan food court? Yuk, simak!
Apa Itu Pujasera?
Pujasera adalah singkatan dari Pusat Jajanan Serba Ada, sebuah tempat di mana berbagai gerai makanan dan minuman berkumpul di satu lokasi. Konsep pujasera ini memang dapat membuat pengunjung bisa menikmati berbagai pilihan kuliner beragam tanpa harus berpindah-pindah tempat. Pujasera biasanya dapat ditemukan di pusat perbelanjaan, area perkantoran, atau tempat wisata.
Konsep pujasera juga bertujuan untuk memberikan kemudahan bagi pengunjung yang ingin menikmati makanan dari berbagai jenis masakan, mulai dari makanan tradisional hingga internasional. Dalam satu tempat, bahkan tak hanya ragam makanan, namun juga berbagai macam jenis minuman.
Apakah Pujasera Sama dengan Food Court?
Walau memiliki konsep yang serupa, yaitu mengumpulkan berbagai gerai makanan di satu tempat, ada beberapa perbedaan antara pujasera dan food court.
- Asal Usul Istilah
- Pujasera sendiri adalah istilah yang digunakan dari bahasa Indonesia, berasal dari singkatan Pusat Jajanan Serba Ada. Sedangkan food court sendiri sebuah istilah dalam bahasa Inggris.
- Konsep Pujasera yang Lebih Lokal
- Pujasera identik dengan suasana lokal mulai dari segi makanan yang ditawarkan maupun dekorasi tempatnya. Biasanya di pujasera banyak menyajikan menu khas daerah setempat. Berbeda dengan food court yang lebih menonjolkan makanan internasional dengan konsep modern dan seragam.
- Sistem Operasional
- Dari segi sistem operasional, pujasera biasanya dapat melakukan pembayaran langsung di setiap gerai. Dan food court seringnya menggunakan pembayaran terpusat seperti kasir utama, meskipun dapat memesan langsung di gerainya.
Baca juga: Teknologi Ini Ternyata Bisa Mencegah Kecurangan di Bisnis F&B
Mengapa Konsep Pujasera Menarik?
Sesuai dengan konsepnya, pujasera sangat cocok di Indonesia. Hal ini dikarenakan masyarakatnya yang suka sekali menikmati kuliner yang nikmat namun dengan harga yang terjangkau. Keberadaan pujasera juga sering dijadikan tempat berkumpul keluarga atau teman untuk menikmati waktu bersama.
Pujasera bisa menjadi solusi karena keberagaman menu dan gerai serta suasananya yang nyaman di satu tempat. Itulah alasan yang membuat pujasera lebih menarik dan cocok untuk para pebisnis kuliner yang ingin memulai bisnis di F&B. Dengan menyediakan lokasi yang nyaman dan strategis, pujasera bisa menjadi pilihan.
Jika Anda ingin memulai bisnis makanan dan minuman seperti pujasera, maka Anda perlu memilih lokasi yang tepat serta menggunakan sistem kasir dari IDEKU. Ada kesempatan mendapatkan POS gratis dengan PDKT sama POS Idaman, program yang berlangsung dari 15 November-31 Desember 2024. Jadilah bagian dari 100 merchant terpilih untuk merasakan pengalaman terbaik sistem kasir untuk bisnis F&B. Cek info lengkapnya di sini: www.ideku.id/id/pdkt-sama-pos-idaman
